Cette recette est idéale : facile, peu d’ingrédients, relativement rapide (juste à laisser mariner tranquillou), goûteuse, juteuse ; elle est parfaite pour l’apéro ou encore pour les barbecues qui battent leur plein en ce moment. Et puis j’oubliais : elle est vegan, un détail qui peut faire la différence :)
- 2 épis de maïs (congelés puis décongelés au frigo la veille pour moi)
- 2 cc de piment en poudre
- ½ cc de curry en poudre
- 3 cas de graines de sésame
- ½ citron pressé
- 2 cas d’huile d’olive
- Gros sel
Couper chaque épi de maïs en 4 morceaux égaux.
Les faire griller de chaque côté (dans une poêle bien chaude ou sur le barbecue :). Pendant ce temps, préparer la marinade dans un récipient en mélangeant : huile d’olive, jus de citron, curry, piment et sésame.
Déposer les morceaux de maïs grillés dans la « marinade », bien les imprégner et laisser reposer ainsi 30 minutes / 1h.
Juste avant de servir, dresser et parsemer de gros sel (ça fait toute la différence !).
Prévoyez serviettes / verres d’eau – ou autre, je vous connais / pain, parce que vous aurez les mains toutes grasses et la bouche qui pique :D
Bon sinon, vous l’aurez remarqué, je fais vite aujourd’hui ! Because un weekend surprise (pour nos 10 ans <3) s’est immiscé dans mon programme, alors tout plein de choses à faire ! … mais qu’est ce que c’était chouette !!! … Londres est une ville superbe :) J’en connais une qui ne dira pas le contraire :) Du coup, je vous préviens, les prochaines recettes risquent fortement d’être influencées (j’ai trop – bien – mangé !!!). Que je suis faible ^^
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