Aujourd’hui, j’ai eu envie d’associer de nouveau la citrouille au chocolat (rappelez-vous ces délicieuses tartelettes … hum !) mais en version « tout chaud tout doux » pour se donner un peu de courage avant d’affronter le froid !
Bingo, ça marche encore ! Et comment ne pas craquer devant cette mousse onctueuse, hein ? ;)
Par personne :
- 1 cas de beurre de citrouille
- 1 cc rase de cacao en poudre
- Du
laitjus de soja pour compléter (200 ml environ)
Incorporer d’abord le cacao à la citrouille puis diluer petit à petit avec le lait. Chauffer le tout jusqu’à ce que ce soit bien brûlant, mmmm !
CONSEILS
Si vous n’avez pas de lait de soja, ce doit être top avec du lait d’amande aussi ! Ou tout autre lait :)
Pas de beurre de citrouille ? Pas grave ! Remplacez-le par de la purée de citrouille, vous aurez peut-être à sucrer un peu selon vos goûts.
Amateurs de café, pourquoi ne pas troquer le cacao contre quelques cuillerées ?
Petite astuce pour une belle mousse : un coup de mixeur plongeant et la magie opère :)
Accompagné de pain tartiné de confiture de ‘hjortron’, ou ‘mûre blanche’, ‘mûre arctique’, ‘chicouté’ ou encore ‘plaquebière’ en français (confiture « nordique » au goût pouvant s'apparenter à l'abricot mélangé à la framboise je trouve ; et dont l'odeur rappelle légèrement celle de la bière - je suis influençable vous croyez, vu le nom ? J'ai pourtant en horreur la bière mais je trouve cette confiture très bonne !) … Voilà qui promet du bon réconfort :)
Fait froid chez vous ?
Rose.
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